tiempos nuevos...

Los Ilegales titulaban así en 1982 un álbum: tiempos nuevos, tiempos salvajes. Aquí están ya los nuevos tiempos, nuevos métodos, nuevas tácticas. Sus consecuencias, quizá ya las estemos notando, sobre todo nuestras mujeres. Si el cambio será a mejor o el preludio de tiempos duros, ya lo veremos.

De momento, solo el olivar de Sierra, el de nuestra Mágina abrupta y rebelde, el último reducto de nuestros olivos milenarios se resiste a dejarse dominar por las máquinas. En las pendientes imposibles, lo que ves en la foto es irrealizable. Más difícil, más costoso, mas penoso, menos productivo... pero esa quizá sea nuestra diferencia y es sin duda, el origen de las calidades inigualables de nuestros aceites.

El popular "paraguas", en olivar de "palanca", olivas de un solo pie.

Aprovecho para recordarte que este domingo no tenemos estreno de nuevo episodio. Disfruta del puente pero te espero el miércoles con la memoria#5.